Audit Sertifikasi Sistem Manajemen:

• Makanan, Pakan & Hygine

• HACCP

• ISO 22001

• FSSC 22001

• FAMI-QS

HACCP – Jaminan Keamanan Pangan

HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) dirancang untuk organisasi yang ingin menggunakan penilaian yang netral dan kompeten untuk menunjukkan kesesuaian sistem manajemen kebersihan industri makanan & minuman, Praktek Pembuatan yang Baik (GMP -Good Manufacturing Practice), dan konsep pencegahan untuk menghindari bahaya terhadap kesehatan yang dinilai sesuai dengan Peraturan (EC) 852/2004 (Makanan Kebersihan) atau sistem referensi lokal terpilih lainnya. HACCP juga dirancang untuk organisasi yang secara komersial memproduksi, memproses, mendistribusikan, atau menempatkan pada bahan makanan (market foodstuffs and food contact material) - khususnya produsen industri makanan, pengecer makanan, perdagangan katering dan industri keahlian memasak, serta pemasok, seperti produsen bahan pengemasan.

Konsep HACCP didasarkan pada konsep kebersihan yang ada sesuai dengan persyaratan hukum yang berlaku. Tujuannya adalah untuk mengidentifikasi dampak bahaya terhadap kesehatan konsumen khusus yang ditimbulkan oleh makanan, yang dapat berasal dari sifat fisik, kimia, atau (mikro) biologis; untuk menilai kemungkinan yang timbul; dan untuk menentukan langkah-langkah pencegahan yang dapat digunakan untuk menghindari bahaya selama proses produksi makanan, atau untuk menguranginya menjadi minimum yang dapat diterima. Risiko atau lebih tepatnya, analisis bahaya yang perlu diperbarui secara berkala, terutama ketika memperkenalkan produk baru atau dalam hal perubahan teknologi.

Manfaat untuk organisasi Anda:

• Identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya kesehatan

• Bukti pemenuhan persyaratan uji tuntas (due diligence)

• Peningkatan perlindungan konsumen dan kepercayaan konsumen

• Meningkatkan keamanan produk dan mengurangi risiko kewajiban produk

• Pemantauan bahaya pangan secara efisien

Click to DOWNLOAD Brochure / Fly

ISO 22000-Sistem Manajemen untuk Keamanan Pangan

ISO 22000 adalah standar yang diselaraskan secara global dan berorientasi pada proses untuk keamanan pangan yang dapat diterapkan oleh organisasi manapun dalam rantai pasokan makanan, termasuk penyediaan bahan baku dan transportasi.

Standar ini menetapkan persyaratan minimum untuk manajemen risiko perusahaan; selain HACCP sesuai Codex Alimentarius, serta menunjukkan pemenuhan persyaratan Praktik Pabrik yang Baik (Good Manufacturing Practice - GMP), dan pelaksanaan program-program pencegahan.

ISO 22000 – Sistem Manajemen Industri makanan

Standar ISO 22000 yang diakui secara internasional berlaku untuk semua organisasi industri makanan, terlepas dari ukuran dan kompleksitasnya, yang secara langsung atau tidak langsung terlibat dalam produksi bahan pangan dan yang ingin menunjukkan kesesuaiannya dengan HACCP sesuai Codex Alimentarius melalui suatu tujuan dan asesmen yang kompeten.

Manfaat untuk organisasi Anda:

• Integrasi prosedur analisis risiko dan program pencegahan dalam referensi untuk keamanan pangan

• Meningkatkan keamanan produk dan mengurangi risiko kewajiban produk

• Peningkatan kepercayaan di antara pelanggan, pemasok, dan otoritas kontrol resmi di tingkat internasional

• Pertimbangan holistik dari seluruh organisasi, serta arus proses yang aman dan efisien sehubungan dengan kebersihan dan perlindungan kesehatan

• Kepatuhan dengan berbagai persyaratan dari standar makanan yang berbeda

• Integrasi yang mudah ke dalam sistem manajemen yang ada, seperti ISO 9001 atau ISO 14001

Click to DOWNLOAD Brochure / Fly

Food Safety System Certification FSSC 22000

Food Safety System Certification 22000 adalah skema sertifikasi yang handal berbasis ISO, yang diterima secara internasional untuk audit dan sertifikasi keamanan pangan di seluruh rantai pasokan. FSSC 22000 menggunakan standar ISO 22000, ISO 22003 dan spesifikasi teknis untuk sektoral PRP (misal: PAS 220/ ISO 22002-1 atau PAS 223), yang dikembangkan melalui konsultasi yang luas dan terbuka dengan sejumlah besar organisasi terkait. Produsen bersertifikasi ISO 22000 dapat memperoleh pengakuan penuh GFSI (Global Food Safety Initiative) melalui FSSC 22000 dengan memenuhi persyaratan spesifikasi teknis untuk PRP sektoral dan persyaratan skema tambahan.

Manfaat untuk organisasi Anda:

• Pendekatan rantai pasok berbasis ISO

• Pengakuan penuh oleh GFSI

• Penggunaan standar internasional yang ada, independen

• ISO 22000, ISO 22003 dan spesifikasi teknis untuk sektor PRP

• Akreditasi ISO / IEC 17021 (sistem & pendekatan proses)

• Cakupan luas: manufaktur makanan (termasuk pemotongan dan pakan hewan)

• Persetujuan & komitmen pemangku kepentingan (industri, pengecer, NGO)

• Audit keamanan pangan yang mendalam dan teliti

• Manajemen skema independen

• Transparansi

Click to DOWNLOAD Brochure / Fly

FAMI QS - Aditif Pakan Ternak

FAMI-QS dirancang untuk organisasi yang memproduksi aditif pakan ternak dan / atau pemasok komponen individu ke industri pakan ternak.

FAMI-QS dikembangkan sebagai reaksi terhadap Peraturan Eropa (EC) 183/2005 tentang kebersihan aditif pakan ternak dan produsen campurannya.Standar ini mewakili sistem Eropa untuk Praktik Pembuatan yang Baik (Good Manufacturing Practice) dalam keamanan pakan ternak. Aplikasi ini dirancang untuk menjamin keamanan dan kondisi higienis yang baik di seluruh rantai produksi makanan, untuk memasukkan semua komponen. Asesmen FAMI-QS ini menyediakan produsen komponen pakan ternak dan pemasoknya dari negara-negara dunia ketiga, dengan kesempatan untuk menunjukkan keamanan proses mereka dan kesesuaiannya dengan persyaratan FAMI-QS.

Manfaat untuk organisasi Anda:

• Pemenuhan persyaratan FAMI-QS dan menjaga pasar yang sesuai

• Peningkatan kepercayaan pelanggan dan pengecer dalam menunjukkan kemampuan organisasinya

• Integrasi prosedur terkini sehubungan dengan analisis bahaya, penilaian risiko, dan strategi pencegahan ke dalam sistem manajemen yang ada

• Meningkatkan keamanan produk dan mengurangi risiko kewajiban produk

Click to DOWNLOAD Brochure / Fly